„Landesgrillmeister Schleswig-Holstein 2022“
mit dem Grillteam "Ran an den Grill"

1.Gang

Saibling mit Fenchel-Apfelgemüse an Orangen Dressing und Lila Kartoffel Püree

2.Gang

Flanksteak an gegrillter Roter & Gelber Beete mit Süßkartoffelstampf und Meerrettichschaum

3.Gang

Italienischer Burger mit Zitronenmajo, Tomatensujo und Parmaschinken an Kartoffelrösti

4.Gang

Rehfilet mit Bärlauch Kruste an Bratkartoffelstampf mit Maronen und glasierten Vanillekarotten

5.Gang

Financier an Tonkabohneneis, Himbeer Kaviar an Crème Brûléeschaum

Siegerehrung

Team "Ran an den Grill"

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